2016/4/5 9:31:01 人(rén)氣(5386)
₩±“營改增”稅收調整後,餐飲酒店(diàn)等生(÷ shēng)活服務業(yè)稅負是(shì)升還(hái)是(shì™↑)降?堂食和(hé)外(wài)賣采用(yòng)不(bù)同的(de≤→Ω→)稅率怎麽辦?随著(zhe)營改增全面推開(kāi)細則的(de)公布,上(s'♣≈ hàng)述問(wèn)題的(de)答(dá)案逐漸明(míng)朗♠。30日(rì)記者采訪的(de)餐飲業(>ε yè)內(nèi)人(rén)士預計(jì$'),行(xíng)業(yè)稅負将降兩成。'λ≈此外(wài),“營改增”将倒逼餐飲企業(yè)建σ$中央廚房(fáng),促使餐飲企業(yè)選擇正規的(de)食材β€進購(gòu)渠道(dào)。市(shì)民(mín)以後下(x±↕©ià)館子(zǐ)可(kě)更便宜,吃(chī)得(de)更放(fàγ"ng)心。
據了(le)解,大(dà)型餐飲企業(yè¶ )的(de)鋪租成本最高(gāo)可(kě)占總成本的↕← (de)三成,如(rú)果業(yè)主選擇一(yī)般計(jì™★•∑)稅方式,鋪租成本的(de)進項稅稅率為(wèi)11%,而餐飲服£₹務的(de)銷項稅稅率僅為(wèi)6%。因此如(rú)規範≥γ♠§進項稅管理(lǐ),有(yǒu)可(kě)能(néng)會₩&←✔(huì)實現(xiàn)稅收負擔的(de)降低(d♠∏$ī)。
安永中國(guó)區(qū)間(ji✘♣≤ān)接稅主管合夥人(rén)梁因樂(yuè)指出,生(shΩε₩ ēng)活服務業(yè)的(de)納稅人(r≠φ¥én)數(shù)量較大(dà),其中大(dà)部分(fēn↔÷)是(shì)小(xiǎo)規模納稅人(rén)✘↓,如(rú)納稅人(rén)選擇采用(yòng)簡←↕÷易計(jì)稅,從(cóng)數(shù)量上(shàng)看(k∏ ∏¶àn),則大(dà)部分(fēn)納稅人(rén)增值稅的(de)征收率較∞$&以前營業(yè)稅的(de)稅率會(huì)有(yǒu)一(yī)定程度的(d£'e)降低(dī),進而可(kě)以推斷稅收負擔也(yě)可(←™kě)能(néng)下(xià)降。對(★→☆Ωduì)于大(dà)型餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),鋪租成本∏ ↕☆取得(de)的(de)進項稅額也(yě)将能(néng)夠獲得(de)抵扣。₩®
對(duì)于登記為(wèi)一(yī)般納稅人(r✔σ$én)的(de)大(dà)型餐廳來(lái)說(shuō),如(rú)何區(♥&↓≈qū)分(fēn)“堂食”和(hé)“外(wπ®♦♦ài)賣”将變得(de)重要(yào),因為(wèi)根據≠δ¥增值稅的(de)政策,銷售食品(外(wài)賣)通(tōng)常适α 用(yòng)17%的(de)稅率(個(gè)别₩®Ω↕食品适用(yòng)13%稅率),而餐飲服務則适用✔±λ(yòng)6%的(de)稅率,也(yě)就(jiù)是(shì)說(™☆shuō),堂食和(hé)外(wài)賣可(kě)能(néng)¥γ分(fēn)别适用(yòng)6%和(hé)17§α♠±%的(de)稅率,這(zhè)會(huì)否導緻餐廳傾向¥©♦÷于堂食而減少(shǎo)外(wài)賣呢(n↑→e)?
餐廳:“堂食”、“外(wài)賣”稅負有(yǒu)别
“我認×÷¶為(wèi)國(guó)家(jiā)并不(bù) ↕∞是(shì)想在外(wài)賣上(shàng)多(dβ₹"♥uō)繳稅,并不(bù)想扭曲經營行(xíng)為(wèi),影(yǐng)響©•÷老(lǎo)百姓生(shēng)活。”梁因樂(yuè)認為(wèiε☆∞),對(duì)于上(shàng)述問(wèn)題國(guó)家(jiā)↓↕×≈的(de)規定是(shì)比較明(míng)确的(de),營改增試點實施βα辦法中有(yǒu)“混合銷售”的(de)規定條款,→★§γ除了(le)從(cóng)事(shì)生(shēng)産、批發或零售∑≤£←的(de)企業(yè)外(wài),既涉及服務又(yòu™™)涉及貨物(wù)的(de)混合銷售行(xíng)為(wèi§✔ ↕)按照(zhào)銷售服務繳稅。不(bù)過,同時(shí)為¥←∞(wèi)了(le)避免稅款流失,試點實φ&施辦法附件(jiàn)中也(yě)有(yǒu)“兼營”條款的(de)¥α 規定,若兼有(yǒu)不(bù)同稅率的(de)銷售貨物(wù)、服務的(>γde),應分(fēn)别核算(suàn),否則從(cóng)高(gāo)适用 ₩ (yòng)稅率。因此在實際操作(zuò)中,餐飲≈∞$企業(yè)需要(yào)進一(yī)步加強內(nèi)部制(zhì)度建設,ΩΩ≠∏對(duì)企業(yè)實際經營項目明(míng∞≥)确核算(suàn),避免帶來(lái)稅收風λγ≈↓(fēng)險。
畢馬威的(de)稅務專家(jiā)則指★ €出,餐飲服務與食品銷售增值稅稅率的(de)差異,可(kě)能(néng)帶♠α≠來(lái)稅務籌劃機(jī)會(huì),也'>"(yě)可(kě)能(néng)造成稅務争議(yì)。例如Ω®Ωπ(rú),一(yī)家(jiā)餐館銷售外(wài)帶葡萄酒,如(rú)果<✔其主要(yào)收入來(lái)源于餐飲服務,那(nà)麽銷售葡∞ γ萄酒也(yě)可(kě)适用(yòng)6%的(de)稅率≥€≈<,而正常酒類銷售需适用(yòng)17%的(de)增值稅稅率。
畢馬威認為(wèi),針對(duì)既&±★提供堂食又(yòu)提供外(wài)賣的(de)企業(yè)适用(yò"→ng)稅率的(de)問(wèn)題,現(xiàn)行(xí®♦ng)營業(yè)稅下(xià)規定有(yǒu)一(yī)定指導意義,即實π™•操中可(kě)能(néng)根據服務提供方的(de)主£↕₹Ω業(yè)來(lái)确定适用(yòng)稅率,如(rú)果餐飲營業(&✔γyè)收入主要(yào)來(lái)源于堂食,那(nà)麽其πα提供的(de)外(wài)帶或外(wài)賣服₽★務也(yě)适用(yòng)6%稅率。反之♥ 亦然。因此,餐飲企業(yè)需要(yào)考慮×★是(shì)否将業(yè)務中的(de)堂食部分(fēn)單獨剝離(≈γ lí)出來(lái),以确保能(néng)适用(yòδβ♥→ng)“餐飲服務”6%的(de)稅率。
南(nán)海(hǎi)漁村(cūn)集團©πγγ董事(shì)長(cháng)徐峰則認為(wèi),“營改增”新規不(bù)÷會(huì)促進餐飲商家(jiā)傾向于堂食而減少(shǎo)外(₹ wài)賣。“究其原因,是(shì)因為(☆®≥wèi)外(wài)賣比重在餐飲收入中所占比例太少(sφ ₽hǎo),餐飲是(shì)個(gè)服務行(xíng)業(yè),而≥ 不(bù)是(shì)單純靠售賣産品。”徐峰說(shu♦ ō)。
酒店(diàn):需防虛開(kāi)發票(piào)
另外(wài)值得(de)注意的(de)是(shì),餐飲服務、娛★•樂(yuè)服務和(hé)居民(mín)日(rì)常服務不("£±bù)能(néng)作(zuò)為(wèi)進項稅進行( £♦ xíng)抵扣,但(dàn)住宿服務卻并未在試點實施←± §辦法中明(míng)确不(bù)可(kě)抵扣。也(↔>→yě)就(jiù)是(shì)說(shuō),酒β₩$÷店(diàn)的(de)房(fáng)費(fèi)或許可(kě)以開(÷φ±kāi)增值稅專票(piào)供客戶進項稅抵扣,而酒店(diàn)提供™€"的(de)餐飲服務則不(bù)能(néng)開(kāi)≈≥ε∞專票(piào)供抵扣。梁因樂(yuè) ₹認為(wèi),這(zhè)将要(yào)求酒店(diàn)對(duì↕×)其增值稅專票(piào)做(zuò)一(yī)個(gè)很(h™✘ěn)好(hǎo)的(de)管理(lǐ),防止前↑<™台人(rén)員(yuán)虛開(kāi)發票(piào)σ≤£。
總的(de)來(lái)說(shuō)$★©✘,梁因樂(yuè)認為(wèi)營改增可(kě)能(néng)不(bù)≤Ω會(huì)影(yǐng)響餐飲、酒店(diàn)等企業(yè)的α¶☆↔(de)營運或采購(gòu)決策。“營改增對(duì)企業(& ↑yè)營運和(hé)采購(gòu)的(de)影(yǐng)響不(bù♥±₹↑)隻是(shì)一(yī)項企業(yè)內♠<(nèi)部稅務成本的(de)影(yǐng)響分(fēn)析,更多•₩(duō)的(de)還(hái)是(shì)企業(yè)內←∞π(nèi)部管理(lǐ)和(hé)決策方面>∞↔的(de)測算(suàn)。”他(tā)認為(wèi),有(yǒu)可(kě ε✘♦)能(néng)會(huì)出現(xiàn)改變供應商造成增↕±加的(de)管理(lǐ)成本高(gāo)于其稅負降☆↓≤低(dī)的(de)情形。
根據細則,生(shēng)活服務包括了(★↑<le)文(wén)化(huà)體(tǐ)育服務、教育醫(yī)≤ • 療服務、旅遊娛樂(yuè)服務、餐飲住宿服務、居民(mín§<↔)日(rì)常服務和(hé)其他(tā)生(shēng≈≤)活服務,其中一(yī)般納稅人(rén)(年(nián ♠)銷售額500萬元以上(shàng)或經稅務機(jī)關批準×γ™)适用(yòng)稅率為(wèi)6%,小♣>∏(xiǎo)規模納稅人(rén)采用(yòng)簡易計(jì)稅方法,征收率™☆為(wèi)3%。而現(xiàn)行(xíng)生(shēng)活✔↕∑服務業(yè)的(de)營業(yè)稅稅率為(wèi)3%~20%("λ∞₩如(rú)娛樂(yuè)休閑業(yè)适用(yòng)5%~2↑§0%稅率),餐飲住宿的(de)稅率一(yī)般為(wèi)5%。
影(yǐng)響:新規将倒逼餐飲企業(yè)選擇正規進購(gòu)渠 ♥®≥道(dào)
&nbs§δp; 還(hái)有(yǒu)業(yè)內(nèi)人( φ∞×rén)士認為(wèi)“營改增”将倒逼餐飲企業(yè)建中央廚↓γ房(fáng)。“中央廚房(fáng)在降低(dī)人(rén)工( ×↕gōng)成本、提升菜品質量和(hé)标準方面有(yǒu)諸多(duō)好(≥>hǎo)處。在營業(yè)稅征收階段,中央廚房(fáng)的(de)加>π©♦工(gōng)和(hé)配送讓‘加工(gōng®→)一(yī)道(dào)菜’重複納稅。營改增之後,因進銷÷↓♥¥明(míng)顯,各門(mén)店(diàn)使用(yòng)∑♦中央廚房(fáng)的(de)供貨可(k"§↕ě)實現(xiàn)抵扣。”廣州酒家(jiā)的(de)負責人(rénφ ☆)表示。此外(wài),營改增的(de)新規還(hái)将倒逼餐飲企業(y♥≠è)選擇正規的(de)食材進購(gòu)渠道(dào)®Ω,“能(néng)夠得(de)到(dào)的(de)可≤✔<(kě)抵扣發票(piào)越多(duō),增值稅納稅額∑β越少(shǎo)。營改增之後,倒逼餐館選擇通(tōng)過能(néng)∞ε≠÷開(kāi)具增值稅發票(piào)的(de)正規供應商處購(gòu)αγ♣進糧油、調料、煙(yān)酒、飲料、原材料等。”花(h>uā)城(chéng)彙經營牛腩店(diàn)的(de)項老(lǎ€♥♦o)闆表示。
另一(yī)家(jiā)餐飲連鎖企業(yè)負責人(rén)則表示,據他(α↓tā)了(le)解,營改增後,政策允許的(de)相(xiàng)關發票(pi§$→ào),才可(kě)實現(xiàn)抵扣。他(tā)以後篩選進貨商主要(y>Ωào)有(yǒu)兩個(gè)方向:一(yī¶£↑)般納稅人(rén)或能(néng)開(kāi↓§∞)具發票(piào)的(de)農(nón φ¥g)戶直接收購(gòu)農(nóng)産品;一(yī)般納稅人(rén)需開(∏γ≈γkāi)具貨品的(de)增值稅專用(yòng)發票(φ≥piào)。按照(zhào)規定,購(gòu)進免稅₹®©農(nóng)産品可(kě)以按照(zhào)§₹買價和(hé)規定的(de)扣除率計(jì)算(suàn)進αλ項稅額,扣除率為(wèi)13%。
來(lái)自(zì)中國(guó)飯店(diàn)協會(h®§↓±uì)的(de)數(shù)據顯示,雖然2015♥↑年(nián)餐飲業(yè)有(yǒu)整體(tǐ)回暖的(de)迹象,但($¥₩dàn)受限于物(wù)價、租金(jīn)、人(rén≥©)工(gōng)等成本的(de)上(shàng)漲壓力,一(yī)些(xi§ē)餐飲品牌仍面臨轉型或縮減店(diàn↔ ®)面的(de)窘境。天河(hé)北(běi)一(yī)家★ π×(jiā)經營高(gāo)端粵菜的(de)老(lǎo)闆告訴記者,此次稅負 ☆降低(dī)後,有(yǒu)利于他(tā)們下'€(xià)調菜式價格,以薄利多(duō)銷來(lái)赢•↑<得(de)顧客。
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